社区团购团灭在即？盒马侯毅炮轰叮咚；永辉预制菜本土化-欧洲杯买球平台

01、盒马ceo侯毅朋友圈炮轰叮咚买菜

1月26日，盒马ceo侯毅在朋友圈向叮咚买菜开炮。

“叮咚买菜上百亿资金困在里面，几乎没有韭菜。好像一艘撞上冰山的泰坦尼克，大家都知道马上船就要沉了，但是没有任何办法。靠价格补贴赢得竞争的时代结束了。”

早在2021年12月初，盒马鲜生app在上海地区推出“斩钉价”（疑剑指叮咚买菜）。双方在生鲜电商的全领域展开了激烈竞争。

观麦观察：双方的矛盾在全面竞争中持续爆发，比如近两年大火的鲜花、火锅食材、预制菜等多种品类。是“你死我活”还是，共同发展，我们拭目以待。

02、永辉超市预制菜本土化，辉妈到家已抵达部分地区

近日，永辉超市在互动平台表示，目前全国各地分店积极尝试家乡土特产推介，预制菜在部分地区进行试验。

欧洲杯买球平台官网显示，目前永辉超市已在全国发展超千家连锁超市，业务覆盖 29 个省份，587 个城市，经营面积超过 800 万平方米。

永辉回答表示，结合地域饮食喜好与经营特色，永辉“辉妈到家”采用全套定制化和标准化的菜品生产工艺，从原材料、工艺、口味、呈现等不同维度实现新品开发，通过标准化sop操作，量身定制保障菜肴的品质、美味与安全。

观麦观察：预制菜赛道火热，多龙头企业加入，发展策略是核心。永辉本土化策略对菜品研发难度大团队要求高，但不失为一个好策略。

03、饿了么：春节前一周年夜饭搜索量同比增长4倍！

1月27日，饿了么数据显示，春节前一周，年夜饭的搜索量同比去年增长了4倍，除了多种组合的现做套餐、半成品预制菜也颇受欢迎。

此外，饿了么预制菜项目负责人台永强表示，目前平台上能提供预制菜的品牌超过千家，按照每家超10个sku计算，平台给到消费者的选择足够丰富。台永强还透露，仅春节前一周，平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近2倍。

观麦观察：当网红预制菜深入到中国传统节日，中国民众对预制菜的接受度日益增高是其正式成为高需求产品的先决条件。

对于新入局预制菜的企业来说，配备一套专业的中央厨房系统优化整体流程，一个专业的实施团队去辅助央厨企业效率提升。点击免费试用观麦中央厨房系统。

04、2022第一个死亡赛道出现，社区团购团灭在即？

2021年底，供应商们集体上门讨债各大社区团购十荟团、食享会的货款。如何在这个冬季筹措到足够的资金对于社区团购企业来说实属难题。十荟团还在苦苦挣扎，

同程生活、食享会接连倒闭，十荟团最近也陷入了裁员欠债的风波之中。最早的“老三团”要么消失，要么沉寂，留下一堆“讨债”的供应商。

2022年已来，十荟团的资金危机是否解决？同时行业监管政策也在加强，社区团购业务还会继续扩张吗？

观麦观察：未来在经历了补贴抢占份额后，受供应链的影响，可能会出现区域头部企业。但整体来说未来社区团购还是会回归商业本质走向品质发展，包括与本地商超结合。