生鲜采购数据的收集与分析-欧洲杯买球平台

农产品经营毛利在20-30%；净利润在8%左右，生鲜配送企业因其在销售过程中增加了分拣、配送环节，净利润率往往低于传统农产品销售方式。

同时，随着生鲜配送企业规模的发展，大家会发现公司规模越大、利润越薄，甚至月销售额上百万反而出现亏损现象。

为了改变这种“卖的越多、亏得越多”的状态，更多的生鲜配送企业开始从运营过程中的各个环节进行优化，进行成本压缩以提升公司的净利润率。

生鲜采购数据的收集与分析

持续收集分析采购商品的数据，哪些单价⾼、频次⾼，哪些单价低占⽤⼯作量⼤，哪些⾷材交 期不良、质量不良。以及单品⽑利率、单品损耗率、客单价等等。

把物料按采购种类和⾦额进⾏a（70%）、b（20%）、c（10%）三类进⾏划分，⽐如 a 商品数只有 10%，但是占了70%的采购⾦额，可能就需要最严格的采购管理，持续统计分析采购相关的数据，并持续改善后进⾏数据的追踪对⽐。

配送企业刚开始，就应该建⽴采购的⼤数据模型，为后⾯的持续优化打下坚实的基础。

关于采购数据的收集分析，下⾯附上观麦⽣鲜配送 saas 的应⽤界⾯。

使用生鲜配送系统，用户可快速下单，商家在线收单，防止错单漏单，提高人效，以销定采，智能采购，减少生鲜浪费损耗。

生鲜配送公司可以通过汇总订单，快速生成采购单，需要多少就采购多少，减少生鲜损耗。

智能批量改价，精细化运营，快速调价，众所周知，生鲜市场商品价格，随市场行情而波动,企业需要一天一次或一天多次定价；针对不同需求量的客户，商品定价也应当有所调整。

通过观麦生鲜配送系统可以通过采购价乘上一定比例批量调价，也可以对不同等级不同区域的客户，设置不同的折扣，批量改价，省时省力。

生鲜配送企业创业初期，不少老板从刚开始身兼数职，接单、采购、配送以及对账，把自己紧紧捆绑在业务每个环节。

无法抽身开展更多业务，也无法筹划更远的企业未来。随着业务量逐渐扩大，老板也需要加快速度摸索出运营规范流程。

大型配送公司如果没有标准化，复制是极其困难的，标准化的目的是降低前端的操作难度。

规范化之后是标准化，标准化解决的是业务模式复制和裂变问题。利用欧洲杯买球平台-欧洲杯外围平台发展城市代理模式，不断拓展业务版图。