据数据统计,全国b2b平台的数量在2020年达到了鼎盛时期,到了2022年,b2b平台只多不少;但是餐饮类目的b2b却少的可怜。现在餐饮行业面临的问题是:厂家有自己的供应链,但却没有合适的拓客渠道,再加上疫情的原因,影响了实体商户,导致需求量大大减小。所以在这种大环境下,所有产业都在转型线上;但是,单独开发一个程序的维护成本和研发成本太高了。
而且线下行业转线上的转型也不是一朝一夕能够完成的,时间成本太高。如果通过销售人员跑市场,现在的环境大部分都是渠道销售,新产品很难再通过销售打进市场,人工获客成本又高了起来。厂家陷入了两难的境地。餐饮店因为疫情和同行业的出现,竞争越来越激烈,通过各种方式进行不合理价格战:比如外卖店亏本打低格优势获客;实体通过套餐方式亏本买好评,引流;
甚至花钱投自媒体平台,大把钱大把钱的砸进去,最后陷入了,恶性行业内卷;这些都是商户为了获客的手段,但是有没有一种可能可以直接跳过生鲜供应商,跳过二道贩子。直接和厂家对接,进行出厂价的对接,在成本上进行最大程度的减少。
互联网餐饮供应链平台有哪些,大的有美菜、链农、小农女、美宴、众美联、望家欢、快驴、蜀海等。但是模式各不相同,有自营的,有撮合的,其中美宴、众美联属于撮合平台,都在做城市合伙人加盟模式,美菜基本全是自营,有各路资本投资,烧钱越来越多。
现在越来越多的知名餐饮企业都已经开始和餐饮供应链企业合作,这就是个趋势,或许在不久的将来,每个餐厅都会选择自己供应链,因为只有供应链才能真正降低餐饮的损耗,保证食品的安全!信良记依托“烹饪美食,秒冻锁鲜”的核心技术,全面利用互联网化思维,整合下游餐饮渠道,专注中餐爆品转化欧洲杯买球平台的解决方案,全方位解决餐饮痛点!
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