首先小编必须要说明一下,净菜配送是一个很有前景的项目,现在人们对于健康生活要求越来越高,所以对于他们每天的菜肴搭配也是越来越讲究,所以他们特别需要专业的人员来给他们搭配,让他们每天都过上健康的生活。净菜配送在未来会是一个很常见的销售方式。那么净菜加工配生意如何起步呢?
1、蔬菜配送生意开始的第一步,是筹备足够的资金。
2、蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜,不光所有的小点的餐厅和食堂绝大部分都会采取单一的供应商,因为这样便于管理,蔬菜最好是挂靠一个基地,哪怕只要一个名字。
3、干杂、粮油、肉类量大,损耗小,如果有好的进货渠道,容易出利润,缺点就是垫资太大,因为这个行业一般都是月结,有些餐饮酒店可能会三个月一结。
4、竞争小点的市场也有,那就是传说中的苍蝇馆子,这种客户用量小,可以现结,但是价格敏感度很高。建议最好就是做大食堂业务,业务稳定,只要关系好,价格、品质过得去就行。
5、最后就是你的配送,现在大型的配送商都采用冷链配送,这个就要看你的实力了。
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结语:未来5年,我国还有至少3亿人口要城市化;这代表了进一步的餐饮食材需求,食配市场还会进一步增长。虽然市场在增长,但竞争也在加剧;14年以前食材配送市场基本上是稳赚不赔的,在这之后竞争开始加剧。也期待有序的良性竞争促进生鲜流通行业朝着更加正规化,专业化,标准化的方向发展。
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