近日，据外媒cnbc报道，食品配送初创公司wonder group已获得雀巢公司1亿美元投资。两家公司计划共同向酒店、医院和体育场馆等销售高科技厨房备及预制食材。
此外，知情人士透露，双发已达成战略欧洲杯外围平台的合作伙伴关系，但交易的具体条款并未公开。其创始人在接受cnbc采访时表示，与雀巢合作将有助于wonder更快扩大规模。
wonder的订餐页面；图片来源：wonder group
wonder group是一家食品配送初创公司，由美国电商界传奇人物，即沃尔玛前电商主管marc lore于2018年创立。
去年6月，wonder group曾获得由贝恩资本（bain capital ventures）领投的3.5亿美元b轮融资。据华尔街日报报道，当时公司估值便已达35亿美元。
最初，wonder采用的是一种非常不同的商业模式，即以移动餐车组成的门店网络，主要集中在新泽西州和纽约的郊区。顾客点餐后，工作人员会在餐车上根据合作厨师的菜单烹饪好菜品，并配送至顾客家中。
工作人员在wonder的移动餐车中烹制餐点
wonder group最初在新泽西州郊区提供的送餐服务；图片来源：wond
2023年1月，公司终止了这一模式。取而代之的是开设更多提供外送、自取及部分堂食的实体门店。wonder与大型餐厅及知名厨师签订许可协议，建立丰富的菜品组合，顾客可以在同一份订单中订购到不同餐厅的特色菜品。
目前，wonder有大约1100名员工，并计划年底前在纽约、新泽西和康涅狄格三个州开设10家分店。每家分店都有十几个座位，顾客可以进店用餐，但大多数订单都是送餐或上门自取。并且，公司计划明年再开设至少20家分店。
wonder group在纽约的第一家实体店；图片来源：wonder group
今年9月，wonder group以约1.03亿美元的价格收购了blue apron——美国最大的半成品食材配送服务公司之一。收购完成后，blue apron的品牌和产品将保持不变，但双方在面向消费者的app和交付物流之间将产生新的协同效应。
公司创始人lore表示，他希望wonder能够成为一款“为用餐而生的超级app”，为用户提供包括blue apron的产品在内的多种选择，以适应大家不同的预算、饮食偏好和时间安排。
blue apron的产品；图片来源：blue apron
此外，wonder也向其它企业售卖其技术和配套的预制餐食原料。公司已在包括会议中心、剧院和机场等在内的50个场所，推出了名为wonderworks的b2b服务。
雀巢方面，作为食品饮料行业的巨头，除了生产零食、咖啡、巧克力等产品，同时还拥有庞大的餐饮业务。此次合作，雀巢也将从为wonder的厨房定制披萨和意大利面开始，并向客户销售wonder的厨房设备。
疫情期间，随着送餐量猛增、餐厅就餐量大幅下降，美国各地也出现了不少“幽灵厨房”，即纯外卖店，一种基于电话或网络订购，专门为顾客提供送货上门服务的餐饮服务企业。这样的模式，吸引了不少投资者的兴趣。
雀巢公司表示，许多客户都在努力跟上消费者的需求，通过与wonder的合作，雀巢将有机会帮助户外细分市场的经营者提高食品质量，并开辟出一些后疫情时代的收入来源。
